Categories
Resep

Ikan Mujair Masak Ketumbar Untuk 4 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Ikan Mujair Masak Ketumbar Untuk 4 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta.

Bahan: 4 ekor ikan mujair, dibelah melebar tidak putus 1 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya 1 sendok teh garam 3 cm jahe, dihaluskan minyak untuk menggoreng

Bahan siraman: 5 siung bawang putih, dicincang kasar 5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar 1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus 1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri ikan bersama jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit. 2. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Tiriskan. 3. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. 4. Tambahkan kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata, 5. Masukkan daun ketumbar dan daun bawang. Aduk rata. 6. Tambahkan ikan. Aduk sebentar.

Ikan Goreng Taoco Mentega Untuk 4 Porsi

Bahan: 4 ekor ikan nila, dikerat-kerat 1 buah air jeruk nipis, diambil airnya 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bahan tumisan: 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 cm jahe, dimemarkan 3 sendok makan taoco 3 buah cabai hijau, diiris miring 1 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris miring 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat. Tiriskan. 3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. 4. Masukkan cabai hijau. Tumis sampai layu. Tambahkan taoco. Aduk rata. 5. Tambahkan kecap manis, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. 6. Masukkan ikan. Biarkan sebentar. Angkat. Taburkan daun bawang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *